梅の実ドーナツ
- お手軽
25分
![梅の実ドーナツ](https://www.choya.co.jp/cms/wp-content/uploads/2024/07/27eb7d3ec9063ac6e21992d48b11145e.jpg)
材料 (8個分)
- 梅の実…2個
- ホットケーキミックス…200g
- 【A】卵…1個
- 【A】牛乳…小さじ2
- サラダ油…適量
- シナモンシュガー…適量
コロンとした丸形がキュートな一口ドーナツ
レシピ協力:大友育美
PHP『チョーヤ社員の梅酒レシピ』より
作り方
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STEP.1
梅の実は4等分に切る。
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STEP.2
ボウルに【A】を合わせて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で10分休ませる。
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STEP.3
STEP.2を8等分し、それぞれにSTEP.1の梅の実を入れて丸める。
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STEP.4
鍋にサラダ油を160℃に熱し、STEP.3を揚げ、シナモンシュガーをまぶす。
漢方薬としても使われるシナモンと梅の実で作る身体に優しいスイーツです。