パリパリちーずのクリームチキンソテー

作り方

1. STEP.1

   鶏肉は分厚い所を観音開きにして厚さを均一にし、フォークなどで何ヶ所か刺しておきます。

2. STEP.2

   鶏肉に【A】を軽く揉み込み10分程置きます。

3. STEP.3

   待っている間に熱したフライパンでピザ用チーズを両面こんがり焼きます。

4. STEP.4

   焼けたチーズを取り出し、フライパンを拭かずに(2)の鶏肉を皮面からこんがり焼いてください。

5. STEP.5

   鶏肉の中まで火が通ったらお皿に取り出し、フライパンを綺麗に拭き取りしめじを焼きます。

6. STEP.6

   ある程度焼けたら【B】を入れ、ルウが溶けるまで弱火で加熱。

7. STEP.7

   盛り付けた鶏肉に(6)をかけ、焼いたチーズと塩茹でしたほうれん草を添えれば出来上がり。