梅酒くず餅

作り方

1. STEP.1

   鍋に水と砂糖を加えて弱火で煮溶かす。

2. STEP.2

   少し冷ましたら黒糖梅酒を加え、さらにくず粉を加えてヘラでかき混ぜながら中火にかける。

3. STEP.3

   どろっとしてきたら弱火にし、半透明になるまでよく練る。

4. STEP.4

   きな粉をバットの底に敷き詰め、上から(3)を流しいれ、そのまま室温で冷やす。

5. STEP.5

   固まったら適当な大きさに切り、砂糖と塩を加えたきな粉をさらにまぶす。