梅酒のみぞれスープ餅

作り方

1. STEP.1

   お鍋に水、「さらりとした梅酒」、醤油、和風だしの素を入れます。ひと煮立ちしたらカットした牛肉を入れ、アクをとります。

2. STEP.2

   お餅は半分にカットし、トースターで焼いて(1)の鍋に加えます。大根はすりおろし、水分を切って(1)の鍋に加えます。

3. STEP.3

   3cm幅にカットした春菊を加えて器に盛り、糸唐辛子を飾れば完成です。