CHOYA历史

一切都是从葡萄栽培开始的。

CHOYA于1914年从葡萄栽培农家开始,
制造了使用葡萄的酒--葡萄酒和白兰地。
正因为是从农家开始的制造商，所以不仅要重视农产品,
与农民一起成长的“产农一体”精神
这是继续制作优质美味商品的基本，也能让顾客高兴。
这样的创业者金铜住太郎的想法现在也被继承了。

名为“梅酒”的挑战。

在葡萄酒研究中视察欧洲的住太郎，接触到海外优质的葡萄酒和白兰地。
总有一天进口自由化的话，国内市场会被席卷，感到了威胁。
而且，不是从海外传入的文化，而是酿造出日本特有的文化和传统将来会有想传达给世界的梦想。
并且，终于以与1959年世界最高品质的日本青梅的相遇为契机，发售了“蝶矢本格梅酒”。

公司名的“蝶矢”是在总公司所在的驹之谷周边栖息着很多蝴蝶等。
因为在那里还发现了许多石器时代的工艺品，如箭头（日语中称为ya“矢”）。因此，为了向自然和当地社区致敬，该公司的名字变成了两者的结合，“cho”（蝴蝶）和“ya”（矢）——CHOYA。

苦难时代。

1962年（昭和37年），作为法人组织，以“蝶矢洋酒酿造（株）”的公司之名重新开始。
但是当时的梅酒在家里制作是常识，
即使想让他们放在酒店里，也会因为“不可能卖出去”而被拒绝。
昭和40年左右还在店里放了几瓶。
之后也会继续踏实的销售活动，但是过了10年也会持续卖不出去的状况。
即便如此，也没有失去“梅酒时代总有一天会到来”的信念。

时代潮流改变的时候。

家庭制作梅酒的周围环境慢慢地，确实发生了变化。
随着城市人口的集中，小家庭化的进一步发展，生活方式的变迁
代替在家里腌制，“作为商品的梅酒”的需求开始增加。
从这一年到1980年代，CHOYA的销售额稳步增长。
经历了苦难的时代,
终于创造出了梅酒这个新的市场。

进军国际市场。

想向世界传达日本传统文化“梅酒”的想法，1968年开始出口梅酒，1985年开始向欧洲正式启动
当初陷入了苦战。
因为欧洲原本就没有青梅这种果实，所以首先为了让大家知道味道而继续在当地品尝。
然后慢慢地作为日本利口酒扩大认知
5年后的1990年，在德国设立了CHOYA 梅酒德国分公司。
实现了长年的夙愿进入国际市场。

梅酒市场的扩大。

进入平成时代，年轻人也开始喝梅酒，市场扩大。
1991年左右，梅酒产量出现两位数增长，超过6千kl。
1994年，梅酒的市场规模达到1万kl，在这10年里快速增长了5倍。
之后继续成长，1997年梅酒市场首次达到2万kl左右。
2000年，公司更名为“CHOYA梅酒株式会社”
从20世纪90年代后半期开始进入亚洲和美国，
踏踏实实地向全世界推广了梅酒。