梅酒咖喱
45分钟以上
材料 （2 人分）
- 【A】青梅（去核）…3个
- 【A】扁豆…6根
- 【A】小番茄…6个
- 鸡肉…1/2片
- 洋葱…1/4个
- 【B】大蒜（碎末）…1小勺
- 【B】生姜（碎末）…1小勺
- The CHOYA 一年陈至极梅…3大勺
- 水…3杯
- 咖喱饭（市面上卖的）…50g
- 色拉油…2小勺
- 酱油…1小勺
- 米饭…适量
梅酒的甜味和醇厚，味道柔和而浓重。
制作方法
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步骤.1
青梅的果实2等分，扁豆3等分，小番茄2等分，鸡肉一口大，洋葱切成梳状。
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步骤.2
在锅里加热色拉油，把鸡肉从皮开始烤。烤好后翻过来，加入洋葱、【B】一起翻炒，散发香味后加入The CHOYA一年陈至极梅。
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步骤.3
加入水煮5分钟后关火，融化咖喱汁。
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步骤.4
加入【A】再次加热，煮5分钟，用酱油调味。
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步骤.5
在碗里盛上热饭，浇上（4）。
将芹菜的叶子和香草等香味蔬菜切碎后混合在米饭中，味道会更好。
